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忆苦思甜!几十年前的耒阳人,过的居然是这样的日子

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发表于 2019-3-15 09:12:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 新型人类 于 2019-3-15 09:16 编辑

三月,日头一出,春风一吹,漫山遍岭的碧绿一下跳跃起来。闲了一冬的乡间人便再也坐不住了,挽着裤腿下田,挎着篮子上山,湾前湾后,山上山下,小河两岸,垌中垌头,田里土里,忽然间就异常热闹起来。相对其他地方人来讲,三月是耒阳西南乡人最繁忙的时候,因为他们兼顾的农忙非常之多,如下水犁田,上山锄草,进旱土里翻耕,更要忙碌着翻出藏在地窖里的红薯种子,稙入猪粪沤制的发酵池中,待薯芽一露,便要种入土中,成为初夏移栽红薯的苗木根子。



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种植红薯和种植稻谷一样,是耒阳西南乡人的主要耕种作物,西南乡人土多田少,要想吃饱肚子,只有依靠种红薯弥补粮食不足。如今虽然早已经可以上市面上去买粮吃了,但长久养成的习惯,对上了年纪的西南乡人来说,种植红薯仍是他们挥之不去的一种喜好。于是,三月春风一吹,藏在地窖里的红薯,便会被家家户户的老人们翻捡出来,先在禾场上晒晒太阳,然后再放入猪粪堆里去沤制发芽。


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▲匡老

种植红薯是西南乡人沿袭了很多年的一种风俗,也是最让老一辈人刻骨铭心的一件事件。在太平圩乡群建村,90岁的匡老对此记忆犹新,他对我说,旧社会西乡人能够满足顿顿呷红薯的家庭并不多,每到春天,上山采摘野食的人多不胜数,不经历那个时代的人,是不晓得西乡人过去日子是过得有多么苦的,作为过来人,面对今天的好日子好生活,匡老说,幸福莫忘本,要感谢共产党,感谢新中国!



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随着匡老记忆的时空,走进西乡曾经的春天,走进那段苦难的历史。匡老说,那时候,每逢春天,漫山遍岭的花花草草便开放了,家里没有吃的人,无论是大人还是小孩,便会齐刷刷往山上赶,挖野面薯,挖厥根,摘野菜、茶苞、树莓(耒阳人喊泡粒)等野果子野食物吃。由于冬天饥饿太久的原因,春节一过,气温还是春寒料峭,就有一些穷苦人迫不及待上了山,他们先是偷偷去地主财主家的竹林里挖嫩笋吃,再就是去油茶林里摘叶子吃,茶苞是要三月才有,正月只能摘茶叶叶子吃,但饿得没法,只要能吃,总比没吃好。

几岁起,他就随母亲上山摘野果子吃,就说草莓吧,他就吃这好多种,如清明节前后的刺泡粒,上头是红色,有大有小,吃起来酸酸甜甜,口感好,又如端午节前后的牛奶泡粒,果粒粗且大,吃起来解渴又能填饱肚子,还有蛇泡粒,是长在一种矮草树上的泡粒,据说蛇喜欢往这种泡粒上吐涶沫,所以大人们说有毒,但对于饿极了的小孩来说,只要能填肚子,管你有不有毒,匡老说,他小时候就吃过这种蛇泡粒,除了感觉口感没其他泡粒好,其他也不觉得有别,最关键,蛇泡粒是一种生长期最长的泡粒,延续时间有两三个月,当其它泡粒都枯萎时,这种泡粒仍处于旺盛期,因此不得不让饥饿的小孩去冒险采摘吃。



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▲草莓(蛇泡粒)

除了草莓、茶苞这些野果,在匡老的记忆中,春天能吃的野果还有很多,如山楂叶片,松籽叶心,野木瓜,野菜,野甜果等等。反正春天万物复苏,只要看到可以吃的东西,又不能马上出现中毒现象,就有人敢采摘吃。当然,野果子只能一时充饥,真要让家里人填饱肚子,还是要靠山上的野面薯、蕨菜、野菜、春笋等可烹饪的食物作主食。匡老说,他记得小时候,每到青黄不接的时期,他就会跟随母亲上山挖野菜和野面薯接济家里,常常是用点红薯干加上野菜,用锅子水煮盐上,然后匀着给家里人吃,村里其他穷苦人也差不多,春天主要依靠挖野菜和野面薯过日子,以至于村子附近山上的野菜挖得精光,要到很远的山上去挖,才能挖上一篮或一篓野菜。

想想旧社会穷苦人的生活,匡老就很感慨,记忆深刻。新中国成立后,人民翻身做了主人,生活是越来越好,特别是改革开放以来,再也见不到有人饿饭或没饭吃了,包括耒阳西乡人,现在吃红薯当主食的人也几乎没有人了,这种变化,在很多经历过旧社会的人来说,就是一种对比,一种对社会主义新中国发自内心的无比感激。匡老说,如今,谁也不愁衣食住行了,大家追求的是住好房子、吃好食品,老年人追求的是吃营养,这种变化,对年轻人来说,也许见怪不怪,但对经历过新旧两种社会的人来说,那就是一种比较,一种从骨子里的感恩党,感恩新中国。

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▲茶苞

如今的春天,山上绿草郁郁,野果子仍遍山存在,但却很少有人去采摘了,乡下的孩子们也只是在村庄的附近地方采摘些泡粒吃,当作好玩,而城市人早已把草莓当成一种水果,去市面上购买了。那些上山采摘野果、挖野菜的场景,只能留在老一辈人的记忆中,留在影视剧中的画面了。新中国成立70周年,祖国的变化翻天覆地,人民享受着幸福快乐的生活。




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但是,作为历史的见证人,匡老还特别提到,现在的年轻人,不要身在福中不知福,不要怨这怨那,而要珍惜这来之不易的幸福生活,努力工作,把家乡建设得更好,把祖国建设得更强大。
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